ハナビラタケとは

ハナビラタケの魅力とは

ハナビラタケはβグルガンが豊富

ハナビラタケは白や淡い黄色の色をしていて花がふんわり咲いているような美しい姿をしています。日本各地や欧米の1000m級の針葉樹林に生息し、最盛期は夏から秋に掛かるころで、一般のきのこより少し早くなっています。ハナビラタケはβグルガンが豊富で、全体の35パーセントを占めています。βグルガンは免疫力を高める働きがあるといわれています。食感はこりこりとした感じでくせがなく、茹でても煮ても炒めてもおいしいパーフェクトなきのこです。

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